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[讨论] 三款冬季御寒汤

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发表于 2006-12-25 15:53:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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黑豆乌枣鸡汤 8 q% M5 E, N2 Z, U$ Y
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  材料:黑豆50克,黑枣6粒,乌骨鸡半只,姜片、盐适量。9 m* ^# r! A7 t+ |6 V
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  做法:将黑豆、黑枣洗净,乌骨鸡洗净剁成块,在锅内加清水1200毫升,放入乌骨鸡块和姜片,煮沸后撇去浮沫,加入黑豆、黑枣一起炖煮1.5个小时,加盐调味即可。$ |' N0 r- H% W8 x" h

- O8 w# ~& n: t6 d2 ]  功效:此汤中黑豆能活血、解毒、利尿;黑枣含有丰富的钙、铁、蛋白质、糖类和多种维生素,有很好的补血功能;乌骨鸡富含铁、硒、维生素和氨基酸等,能提高人体的免疫能力。 - M" g3 Q1 E) B( u3 I
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生姜当归羊肉汤 ) N# f  p5 p% y4 n( ?( ~% Z

. M& H/ ]+ B$ Q  材料:生姜、黄酒、葱各10克,当归6克,羊肉100克,盐5克。" P4 C# g# e2 S& y, s5 ~

/ }- G2 Y: @( l! M3 S. A  o7 o% ^  做法:把羊肉洗净,切成小方块;当归、姜洗净切片;将羊肉、当归、姜、黄酒、葱、盐放入锅内,加水1000毫升,用大火烧沸,再用小火煮50分钟即成。) I) W% ~9 P7 L* R- U# q, m/ T  R" H
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  功效:此汤有祛寒宣脾、滋补气血的功效,特别适用于体虚怕冷、血虚寒闭型冠心病患者冬季食用。
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党参附子狗肉汤
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  材料:党参30克,附子20克,狗肉500克,生姜9克。
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" R% t# R) `  R( d9 l& J( H1 L  做法:将狗肉洗净、切小块,与党参、附子、生姜同放入沙锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附子,加少量食盐调味即可。# ~6 O6 J1 x! h7 c) m1 P, U! X* o* }
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  功效:此汤中党参补中益气,附子温中补阳,狗肉补中益气、温肾助阳,非常适宜脾肾阳气不足、畏寒肢冷者食用。
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发表于 2007-12-24 21:45:30 | 显示全部楼层
谢谢楼主,回家煲汤喽
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发表于 2012-2-19 20:18:38 | 显示全部楼层
谢谢分享!!!!!!!!!!!!!
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