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黑豆乌枣鸡汤 - ]: M/ O5 I! w7 b3 \3 `3 U
& S, ~8 t2 j& |8 X9 o 材料:黑豆50克,黑枣6粒,乌骨鸡半只,姜片、盐适量。1 u/ s* t8 ?( R3 O( y
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做法:将黑豆、黑枣洗净,乌骨鸡洗净剁成块,在锅内加清水1200毫升,放入乌骨鸡块和姜片,煮沸后撇去浮沫,加入黑豆、黑枣一起炖煮1.5个小时,加盐调味即可。
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功效:此汤中黑豆能活血、解毒、利尿;黑枣含有丰富的钙、铁、蛋白质、糖类和多种维生素,有很好的补血功能;乌骨鸡富含铁、硒、维生素和氨基酸等,能提高人体的免疫能力。
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生姜当归羊肉汤 ' \, A# z, J1 O7 t* t5 W% O
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材料:生姜、黄酒、葱各10克,当归6克,羊肉100克,盐5克。% i5 e) y. A& G T
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做法:把羊肉洗净,切成小方块;当归、姜洗净切片;将羊肉、当归、姜、黄酒、葱、盐放入锅内,加水1000毫升,用大火烧沸,再用小火煮50分钟即成。
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功效:此汤有祛寒宣脾、滋补气血的功效,特别适用于体虚怕冷、血虚寒闭型冠心病患者冬季食用。
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( C$ p9 t9 }$ o3 n; z! B3 X/ \ P" {党参附子狗肉汤
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材料:党参30克,附子20克,狗肉500克,生姜9克。" {% [' o$ |' B2 C8 w N9 z# o/ N
' n/ G* L, j. d1 m) a3 I5 ^ 做法:将狗肉洗净、切小块,与党参、附子、生姜同放入沙锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附子,加少量食盐调味即可。0 X2 U. Z g j! A7 X$ F
! [# q4 `& U/ B- d+ {8 {0 W7 @ 功效:此汤中党参补中益气,附子温中补阳,狗肉补中益气、温肾助阳,非常适宜脾肾阳气不足、畏寒肢冷者食用。 |
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