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黑豆乌枣鸡汤
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材料:黑豆50克,黑枣6粒,乌骨鸡半只,姜片、盐适量。. n. z' ]- e1 a2 I% q
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做法:将黑豆、黑枣洗净,乌骨鸡洗净剁成块,在锅内加清水1200毫升,放入乌骨鸡块和姜片,煮沸后撇去浮沫,加入黑豆、黑枣一起炖煮1.5个小时,加盐调味即可。
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功效:此汤中黑豆能活血、解毒、利尿;黑枣含有丰富的钙、铁、蛋白质、糖类和多种维生素,有很好的补血功能;乌骨鸡富含铁、硒、维生素和氨基酸等,能提高人体的免疫能力。
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生姜当归羊肉汤 / b5 a& A1 J2 F1 l+ T
$ _1 |" [2 @ X& C 材料:生姜、黄酒、葱各10克,当归6克,羊肉100克,盐5克。# ~& L# h4 S6 S$ Y, [. l
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做法:把羊肉洗净,切成小方块;当归、姜洗净切片;将羊肉、当归、姜、黄酒、葱、盐放入锅内,加水1000毫升,用大火烧沸,再用小火煮50分钟即成。
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功效:此汤有祛寒宣脾、滋补气血的功效,特别适用于体虚怕冷、血虚寒闭型冠心病患者冬季食用。
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" o4 M( ]" k. G! l5 {党参附子狗肉汤
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0 k/ U" x0 I( A 材料:党参30克,附子20克,狗肉500克,生姜9克。
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9 f3 Y4 d+ J: Y2 ~ 做法:将狗肉洗净、切小块,与党参、附子、生姜同放入沙锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附子,加少量食盐调味即可。
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功效:此汤中党参补中益气,附子温中补阳,狗肉补中益气、温肾助阳,非常适宜脾肾阳气不足、畏寒肢冷者食用。 |
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